Pizza

Chaque région, ville et village a ses propres spécialités en Italie. Cela se retrouve également dans la pizza. Ce que les Italiens du nord aiment comme garniture n’est pas forcément ce que préfèrent les Italiens du sud.

La plus grande différence réside peut-être dans la pâte. Naples est connue pour ses pizzas et c’est de cette ville que vient une certaine pâte qui est au menu comme pâte à pizza napolitaine dans le reste de l’Italie. Cette pâte est très « aérée » et molle, avec des bords épais. Dans d’autres villes, les pizzas ont un fond plus croustillant.

Mais ce qui ne change pas, c’est que le fond d’une pizza est toujours très fin.

Essayez quelle pâte vous aimez et expérimentez avec les garnitures pour trouver votre pizza préférée !