La Sfogliata- Piadina
Piadina is een authentiek type “flatbread” en is in Italië heel populair bij de lunch of als maaltijd. Het is ooit begonnen als “streetfood“ in de Rome en de Romagna regio waar het brood eenvoudig werd bereid op verwarmde terracotta schalen en belegd met verschillende ingrediënten zoals rauwe ham of roomkaas. Behalve dat het nu in de pan gemaakt wordt is er niet veel veranderd. Lunch zoals de Italianen.
Onze piadina wordt gemaakt in Modena, Italië en bevat alleen natuurlijke ingrediënten. De semola di grano duro en extra vergine olijfolie zorgen voor die typische authentieke Italiaanse smaak. Buon appetito!
De ingrediënten die Bertolli in haar recepten verwerkt zijn van de allerbeste kwaliteit. Dit proef je terug in iedere hap die je neemt van Bertolli’s pastasauzen, pesto’s, pizzasauzen en pizzabodems.
Bertolli is in 1865 opgericht in Lucca, Toscane. Francesco Bertolli en zijn vrouw Caterina openden een delicatesse winkeltje waarna ze begonnen met export van Italiaanse producten naar Italiaanse migranten over de hele wereld. Tot op de dag van vandaag wil Bertolli al het goede uit de authentieke, eenvoudige en lekkere Italiaanse keuken beschikbaar maken voor iedereen.
- Gemaakt in Italië.
- Gemaakt met ‘semola di grano duro’ (durum tarwe) voor een heerlijke bite.
- Natuurlijke ingrediënten, zonder kunstmatige geur-, kleur- of smaakstoffen.
- Met een scheutje extra vergine olijfolie verkregen bij de eerste persing.
- Bertolli La Sfogliata – Piadina 4 stuks
Per 100 gram
| Energie | 1318 kJ (313 kcal) |
| Eiwitten | 8,4 g |
| Koolhydraten | 49 g |
| Suiker | 1,2 g |
| Vezels | 2,5 g |
| Vet | 8,7 g |
| Verzadigd vet | 1,4 g |
| Zout | 1,8 g |
ingrediënten: Durum tarwegriesmeel (EU, niet EU) (61%), water, extra olijfolie verkregen bij de eerste persing (7%), zout, natuurlijk aroma.
Recepten voor La Sfogliata- Piadina
Meer over La Sfogliata- Piadina
Emilia-Romagna
De meeste van de pastagerechten die wij als ‘klassiek Italiaans’ zien komen uit deze regio, waar ook de stad Bologna in ligt, zoals tortellini, lasagne en tagliatelle. Qua sauzen is ‘Bolognese’ het bekendst en natuurlijk ook de Parmigiano Reggiano en Grana Padano kazen zullen bekend zijn. En als laatste zijn veel vleessoorten hier bekend zoals prosciutto (uit Parma), pancetta, salami en mortadella.
