La sauce pour pâtes Pecorino

La sauce pour pâtes Pecorino de Bertolli est une délicieuse sauce au Pecorino Romano, aux tomates Italiennes et à l’ail, préparée avec de l’huile d’olive extra vierge de première pression. Comme son nom l’indique, le Pecorino Romano est un fromage Italien originaire de la région de Lazio. Son nom vient du mot ‘pecora’ qui, en Italien, signifie brebis. Cette sauce pour pâtes est composée d’un délicieux « soffritto » à base d’huile d’olive extra vierge et d’herbes. Un soffritto est un mélange de légumes coupés en petits morceaux qui sont cuits doucement dans de l’huile. Ces légumes cuits doucement constituent la base de la sauce et lui procurent une saveur intense et pleine.

Seuls les ingrédients de la plus haute qualité garantissent les meilleures saveurs des produits. C’est pourquoi les sauces pour pâtes Bertolli sont préparées avec des tomates Italiennes mûries au soleil. Pour la couleur, le goût et l’arôme parfaits des tomates, les agriculteurs prêtent attention à plusieurs facteurs très importants tels que les bonnes caractéristiques de la tomate, la bonne quantité d’eau, de nutriments et de produits phytosanitaires, tout en les cueillant  pendant la saison des récoltes.

Bertolli a été fondée en 1865 à Lucca, en Toscane. Francesco Bertolli et son épouse Caterina ont ouvert une petite épicerie fine, pour ensuite exporter des produits Italiens vers les migrants Italiens dans le monde entier. Jusqu’à ce jour, Bertolli veut mettre à la disposition de chacun tous les bienfaits d’une cuisine Italienne authentique, simple et savoureuse.