Pâtes aux pesto et saumon

TEMPS DE PRÉPARATION

5 min

TEMPS DE CUISSON

15 min

PRÉFÉRENCE ALIMENTAIRE

Poisson

NIVEAU DE DIFFICULTÉ

Facile

RÉGION

Liguria

PORTIONS

4

Des pâtes simples et savoureuses au pesto et saumon pour un repas succulent authentique avec entre autres le Pesto Alla Genovese de Bertolli et des penne rigata. En 20 minutes, vous servirez ces délicieuses pâtes.

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Dans cette recette

Mode de préparation

  1. Coupez le saumon en dés et râpez le parmesan. Faites cuire les pâtes al dente selon les instructions sur l’emballage.
  2. Mélangez 1 c.à.s. de pesto Alla Genovese Bertolli avec 2 dl de l’eau de cuisson des pâtes *. Ajoutez-y les haricots verts et portez à ébullition. Cuisez les haricots al dente en 6 à 8 minutes.
  3. Ajoutez le saumon et chauffez pendant 2 minutes.
  4. Egouttez les pâtes et mélangez-les avec les haricots. Assaisonnez le plat en rajoutant 2 à 3 cuillères de pesto et du poivre et du sel.
  5. Mettez les pâtes dans 4 assiettes creuses et saupoudrez de parmesan.

Ingrédients

  • 300 g de saumon frais
  • 50 g de fromage parmesan (Parmigiano Reggiano)
  • 300 g de pâtes penne
  • 4 c.à.s. de Pesto Alla Genovese Bertolli
  • 250 g de haricots verts (déjà cuits)
Voir les valeurs nutritionnelles
Énergie514 kJ (123 kcal)
Protéines32,1 g
Glucides57,2 g
Sucres2,7 g
Fibres4,7 g
Graisse15,0 g
Matières grasses4,3 g
Sel0,35 g

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